工業上的冷卻水和潮濕空氣中的水氣，都有可能進入到液壓系統油中，被油泵攪動后油很容易乳化，從而加速油的變質，堵塞油管和濾網，同時會破壞油膜，增加磨損;也會造成金屬的銹蝕和腐蝕，因此要求潤滑油抗乳化性能要好，分水性要好，使得進入到油中的水迅速與油分層、沉降，把水除去。